طاجن مكرونه بالكبد والكلاوي الضاني
عن الوصفة
طاجن مكرونه بالكبد والكلاوي الضاني جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كيس مكرونه أي نوع
- 0.5 كيلو كبده مشكله
- 3 كوب عصير طماطم
- 4 معلقه كبيره سمن
- كوب جبنة موتزريلا
- 2 بصلة مفرومه و2 معلقه صغيره ثوم مفروم
- ملح وفلفل وكمون وكاري وبابريكا وريحان وزعترمعلقه صغيره من كل نوع
- وزعتر وريحان ونعناع ناشف معلقه صغيره من كل نوع
طريقة التحضير
-
1
نحضر الكبده
-
2
نضع 2معلقه سمن نشوح فيها البصله لما تتبل نضع معلقه صغيره ثوم
-
3
ثم الكبده ونضع الملح والفلفل والكمون والبابريكا وتترك حتي تنضج بتستوي في 10 دقائق
-
4
نسلق المكرونه ونضع عليها ملح وفلفل
-
5
نشوح في ملعقتين السمن الباقي بصلة متوسطه ومعلقه صغيره ثوم
-
6
لما تصفر نضع 3 أكواب عصير طماطم ونضع قليل من الملح والفلفل والريحان والزعتر الأخضر والنعناع الناشف
-
7
ثم نضع المكرونه وعليها الكبده ونقلبها جيدا
-
8
نحضر الطاجن ونضع المكرونه والكبده
-
9
ونغطي الوجه بالجبنة الموتزريلا وشوية كبده
-
10
وندخلها الفرن حتي يحمر الوجه
-
11
وبالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
